Ο Τάσος Αναστασάτος γεννήθηκε στην Αθήνα. Είναι κάτοχος Διδακτορικού και Μεταπτυχιακού τίτλου από το Πανεπιστήμιο Warwick και πτυχιούχος του Τμήματος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Οικονομικών Σπουδών του Οικονομικού Πανεπιστημίου των Αθηνών. Τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα ξεκίνησαν στην Αγγλία ως Λέκτορας στο Πανεπιστήμιο του Loughborough. Στη συνέχεια διετέλεσε Οικονομολόγος της Τράπεζας της Ελλάδας, και Επισκέπτης Μέλος Δ.Ε.Π. του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Για περισσότερα από 6 χρόνια υπήρξε ανώτερος Οικονομολόγος στον τραπεζικό τομέα.
Το 2014, η θητεία του ως γενικός γραμματέας του Υπουργείου Οικονομικών και η προεδρία του στο Συμβούλιο Οικονομικών Εμπειρογνωμόνων (Σ.Ο.Ε.), όπου υπηρέτησε και ως εκπρόσωπος της Ελλάδας στο EuroWorking Group, αποτέλεσε σταθμό στην εντυπωσιακή καριέρα του. Από το 2016 είναι ερευνητικός συνεργάτης στο Τμήμα Χρηματοοικονομικής & Τραπεζικής Διοικητικής του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Εδώ και 2 χρόνια είναι αναπληρωτής επικεφαλής Οικονομολόγος και βοηθός Γενικός Διευθυντής σε μεγάλο τραπεζικό οργανισμό. Έχει δημοσιεύσει πληθώρα ακαδημαϊκών άρθρων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και συνέδρια, δοκιμίων και μελετών σε τραπεζικές επιθεωρήσεις στους τομείς των διεθνών μακροοικονομικών και χρηματοοικονομικών, καθώς και των διαρθρωτικών και δημοσιονομικών ζητημάτων της ελληνικής οικονομίας. Από κοινού συγγραφέας τριών βιβλίων. Μιλάει αγγλικά και γαλλικά.
